SEARS, Barry; LAWREN, Bill: Le juste milieu dans votre assietteJusqu' tout rcemment, les spcialistes ignoraient compltement le rle que jouent les hormones dans le contrle du poids. Barry Sears, quant lui, a dcouvert qu'elles remplissent une fonction importante dans le mtabolisme, soit celle de dterminer les quantits de nourriture que le corps utilise. Certaines de nos hormones auraient donc le pouvoir de nous faire grossir ou maigrir. C'est ainsi qu'est ne une dittique rvolutionnaire, fonde sur les rapports