Rag perfetto: segreti e varianti regionali per un sugo ricco e saporito Come addensare salse e sughi: la guida completa per salati e dolci Come fare il rag: guida completa e tutti i tipi di rag italiani Come restringere il sugo troppo liquido Seduti a Tavola Ecco gli errori pi comuni da evitare con le lasagne: , Non cuocere abbastanza il rag: deve essere denso e saporito, non liquido, Fare la besciamella troppo liquida o con grumi, Usare troppa salsa: Addensare: qualche trucchetto furbo in cucina Fatto in casa da Benedetta