Tender. Gemüse Von der Aubergine bis zur ZwiebelDies ist das Buch der Bcher zum Gemse! Der herausragende Koch Nigel Slater erffnet neue und sinnliche Wege zum Umgang mit Gemse: Von feinsinnigen Beobachtungen der Pflanze bis zur handfesten Zubereitung und praktischen Rezepten. Slaters Texte sind dabei so mitreiend, dass man sich wundert, bisher berhaupt ohne dieses Buch gekocht zu haben. Nigel Slater ber sich selbst: Tender ist die Geschichte meines Kchengartens, wie er entstand, und was ich darin
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